В корзине нет товаров
Меню

Круга говяжья (пучок)

1 5001 400 руб

Ободочная кишка крупного рогатого скота. Это отрезки от 2 до 5 метров, прямой цилиндрической формы. Используется для сыровяленых колбас итальянского типа, в Советском Союзе в кругах делали Докторскую колбасу, ливерную яичную колбасу высшего сорта, сырокопченые и сыровяленые колбасы, сервелаты, копчено-вареные колбасы. Из-за сложности выделки и малого количества из одной туши данный вид оболочки существенно дороже, чем говяжья черева. По диаметру и своим свойствам говяжьи круга очень похожи на баранью синюгу, но превосходят ее по удобству в работе, ведь набивать череву проще метрами, а не штуками.

В упаковке 18 метров (2 связки по 9 метров). Цена указана за упаковку. Диаметр 55/60 мм, качество "А" категории. Ободочная кишка крупного рогатого скота. Это отрезки от 2 до 5 метров, прямой цилиндрической формы. Используется для сыровяленых колбас итальянского типа, в Советском Союзе в кругах делали Докторскую колбасу, ливерную яичную колбасу высшего сорта, сырокопченые и сыровяленые колбасы, сервелаты, копчено-вареные колбасы. Производитель: «Triperia paraguaya», Парагвай. Срок хранения 12 месяцев в сухом месте при температуре не выше 18°C и влажности воздуха не более 75%.