Мука из твердых сортов пшеницы Semola di grano duro da. В муке из твердых сортов пшеницы крахмальные зерна мельче и тверже, консистенция ее мелкозернистая, клейковины относительно много. Такая мука, является сильной, поглощает больше воды и идет на выпечку хлеба, основы для пиццы и на изготовление макаронных изделий - пасты. Больше похожа на манку.

Вес нетто: 5 кг при влажности 15,50 %. Пищевая ценность на 100 грамм: белки 12,1 г., углеводы - 68,6 г, жиры 1,3 г, сахара 1,35 г, пищевых волокон 2,9 г энергетическая ценность - 1443 кДж (340 ккал).

Хранить при температуре от +5`С° до +25`С° и относительной влажностью воздуха не более 75%. Произведено и упаковано в Италии.